12.10.2007

Forbrukertest

Det er alltid gøy å prøve nye produkter. Spesielt når forventningene er skyhøye. Og det var det når jeg idag rasket med meg en pose med Peppes Pizzas pizzabunn. Dette måtte jo bli knallbra...
Men nei, beklageligvis levde dette produktet ikke opp til forventningene. Resultatet ble en ganske så kjedelig, flat, tørr bunn, uten antydning til å ha hevet (selv om jeg doblet hevetiden fra 20 til 40 min.)(ja, ja, ja, jeg fulgte oppskriften). Ikke så langt fra sånn idiotisk Pizza Pronto fra Toro. Nei, vettu hva, dette hadde jeg klart 10 ganger bedre på vanlig måte :-P

21:55 Posted in Mat & drikke | Permalink | Comments (0) | Email this

08.10.2007

Kabaret

Jeg lar meg stadig facinere av folk som gafler i seg denne formen for pålegg som om det skulle være det mest utsøkte gourmetmåltid. For det første er den geleaktige blanke guffen (gelatin) som holder dette sammen laget at fiskeslo, bein & knoker (akkurat på samme måte som heste-rester blir til lim). For det andre er denne retten, hvis man skal kunne kalle det en rett, et resultat kreativ bruk av gamle matrester. Her har noen rett og slett funnet ut at hvis man blander alt i en bolle, eksempelvis kokte egg fra søndagsfrokosten, noen dvaske reker og ertene fra middagen på fredag, og heller gelemasse over, vil resultatet bli så lekkert å se på at ingen kan motstå fristelsen ved å spise det. Beklager, men jeg har gjennomskuet hele skiten og kommer aldri til å spise det. Ikke med majones engang!

20:39 Posted in Mat & drikke , Meninger om mangt | Permalink | Comments (0) | Email this

23.09.2007

Helgens 3-retter

Torsdag bestemte vi oss for å lage en bedre 3-retters middag denne helga. Etter en del research + telefoner til Anita endte vi opp med følgende meny: som forrett skulle vi ha ørretskiver med basilikum, men det droppet vi pga. ren latskap. Dessuten fryktet vi at det skulle bli for mye mat. Hovedrett ble ytrefilet med portvinssaus, røstipoteter og sopp. Det ble meget vellykket, men røstipotetene ble noe kjedelig og smakløse. Som dessert valgte jeg den fristende pakken med 1-2-3 sjokoladefondant fra Dr Oetker. Dessverre visste det seg at oppskriften på denne var særdeles misvisende og resultatet ser du på bildet. Et takras av en sjokoladesmørje med en dæsj krem på. Den smakte godt da... Til maten nøt vi en 2-liters dunk med Eximius 2006 og til desserten, nykvertnet italiensk espresso.

Her er oppskriften på portvinssausen (så vet jeg hvor jeg finner den igjen neste gang...:

Ingredienser:
2-3 sjalottløk
smør til steking
½ ss tomatpuré
1½ ss hvetemel
3½ dl kyllingkraft
2 dl madeira
2 ss soyasaus
salt
½ ts grovmalt hvit pepper
1½-2 ss smør
(jeg hadde i tillegg i 1 ss sukker for å runde av smaken)

Fremgangsmåte:
Finhakk løken og fres den i smør til den er blank. Tilsett tomatpuré og dryss over hvetemel. Rør godt sammen. Spe med kraft og vin. Visp godt og kok opp. Tilsett soyasaus og smak til med salt og pepper. La sausen trekke i ca. 10 minutter før den siles. Visp inn smør rett før servering.

19:55 Posted in Mat & drikke | Permalink | Comments (0) | Email this

25.06.2007

Rengakak

På leting etter en fornuftig oppskrift på lungemos (jepp, vi er matlei) kom jeg over denne skrekkens kaken fra et sted i barndommen. Og jeg minnes den intense lukten av hjortesalt fra nybakte rengakak borti gammelhuset. Hvem av tantene som skal holdes ansvarlig for å ha gitt meg evig vemmelse mot bakverk med hjortesalt vet jeg ikke, men en tante det var det. Her er oppskriften for spesielt interresserte:

RENGAKAK

Antall porsjoner: 15
Tilberedningstid: 120 min.

Ingredienser:
6 dl lunken H-melk
2 dl skummet kulturmelk
300 g margarin
4 ss hjortesalt evnt hornsalt
2 ts sukker
2 små ts salt
800 g byggmel
ca 300 g hvetemel


Tilberedning:
Bland hjortesalt og skummet kulturmelk. Smelt smør og bland vått og tørt. Deigen trilles ut til tynne "pølser" som er ca 30-40 cm lange og 7-8 mm tykke. Rengakakene skal ha spiralform, snurr derfor "pølsene" som i en spiral/sneglehus. Legg Rengakakene på et stekebrett (normalt 12-16 stk pr brett, oppskrifta gir ca 50-60 stk) og pensel dem med en blanding av melk og sukker.
Steikes i ca 15 min ved 250ºC

23:20 Posted in Mat & drikke | Permalink | Comments (0) | Email this

03.04.2007

Tirsdagsbabbl

Siden jeg ikke skal noe spes i påsken får jeg blogge litt istedet. Igår kveld fikk jeg besøk av Marte. Hun disket opp med 3-retters trøste-middag til meg. Avokado med creme fraiche og reker til forrett, laks med asparges, rømme og poteter til hovedrett og honningmelon til dessert. Snakk om å være snill! Har lovet henne en vinfyll til gjengjeld i løpet av påska :-D Idag skal jeg prøve å få unna påskeshoppingen før jeg fortsetter på Spyro the Dragon (p.t. 53%)

14:30 Posted in Mat & drikke | Permalink | Comments (0) | Email this

15.03.2007

"Designer-vin"

Og der var Rosso Del Nonno ute på markedet. Dog som bestillingsvin foreløpig. Første omtale i Adresseavisa gav den terningkast 5 og jeg er helt enig. Kjempegod!
Idag leverte jeg design på hvitvins varianten, Bianco del Nonna, som kommer på markedet om et par måneder.

22:04 Posted in Mat & drikke | Permalink | Comments (0) | Email this

09.02.2007

Kak!

Kaffe og kak til de som stikker innom meg på Grunerløkka ikveld :-D

09:01 Posted in Mat & drikke | Permalink | Comments (3) | Email this

30.01.2007

Kveldsmat anyone?

En rask kikk i kjøleskapet og jeg kan slå fast at det aldri har vært så fullt der noensinne i denne kåken. Og vi nevner i fleng: hushållsost, royal blue, gräddost, jarlsberg, nøkkelost, fløtemysost, norvegia, norzola, servelat, salami, pastrami, pepperskinke, roastbiff, falukorv, egg, bacon, leverpostei, makrell i tomat, majones, lett majones, remulade, kaviar, kaviarmix, italiensk salat og koljekaker. Årsak: svenske-turen forrige helg samt rester fra Gørans hyttetur denne helgen.

Kongekommentar til innholdet:
"Jeg liker ikke sånn der kjøleskapmat"
(og så gikk vi på Barcelona igjen...)

18:06 Posted in Mat & drikke | Permalink | Comments (0) | Email this

17.01.2007

Gøyale fritidssysler!

Rødvinsfylla på impuls en helt vanlig tirsdag i januar er bare helt priceless! Stjerne i boka til servitøren på Barcelona som slengte nøklene på bordet og ba oss låse når vi var ferdig. Og en kaktus bak til betjeningen på O'Reillys som nektet oss servering etterpå...

Antall ganger hørt "scheise, nå er jeg full": 16

19:04 Posted in Mat & drikke | Permalink | Comments (0) | Email this

18.12.2006

Julebord 3:3

Tid:
Lørdag 16.12 kl. 20.00

Deltagere:
Laila, Therese, Anita, Aina, Kristina og Eviann.

Kort resyme:
Peoples, hvitvin, pils, Arakataka, champagne, kveitecarpacchio, Barolo, entrecote, Bache-Gabrielsen XO, kaker, kaffe, taxi, Hammerston, tequila og gin tonic = Kjempekoselig kveld!

Men etter å ha følt en voldsom trang til å sloss på Hammertson fant jeg det best å stikke hjem kl. 02.30. Og i god julebordstradisjonsånd skraper man sammen det i taxikøen som skal til Grunerløkka i en bil. I år fikk jeg følge med tre rockegutter som jabbet på inn- og utpust, men de var hyggelige og jeg kom meg gratis hjem.

20:45 Posted in Mat & drikke | Permalink | Comments (0) | Email this

Karameller - forsøk 2

Yess, endelig! I går kokte jeg opp karameller på nytt og resultatet ble godkjent...enn så lenge. Jeg gjorde følgende: Blandet 2,5 dl sukker, 1 dl sirup, 2 dl fløte og 1 ss smør. Etter en times koking begynte jeg å sjekke konsistensen hvert 5. minutt helt til jeg var fornøyd. Tilsammen ca. 1,5 times koking.
Problemet mitt nå er at jeg sløva så lenge på sofaen at jeg ikke rakk å rute opp klumpen med karamellmasse før den ble til en sendeplate. Dette blir kveldens utfordring + at jeg skal sjekke om det går an å lage sjokolade trekk på de :-D

12:35 Posted in Mat & drikke | Permalink | Comments (4) | Email this

02.12.2006

Julebord 2:3

Et par pils med Tarais på Hard Rock igår ble til litt for mange pils etterhvert.... Gøran dukket opp og så dro vi på Cafe Amsterdam og så dro vi tilbake til Hard Rock for å møte Odd. Plutselig var klokka 04 og der stod vi uten sted å sove. Min leilighet hadde jeg overlatt til Karianne, Inge og Lars Erik. Og Gøran hadde surra bort nøklene til sin. Løsningen ble da å overnatte hos Therese og Odd på Rykkin. Kom hjem for en time siden og formen er for øyeblikket helt på trynet. Om 1,5 t starter julebordet i Vøyensvingen....mmm, kjempelyst på pils nå...NOT.

Huske i dag: å spise "Fiiin i morgen"

15:25 Posted in Mat & drikke | Permalink | Comments (2) | Email this

30.11.2006

Julebord 1:3

Herregud! Jeg ser på klokken, og den har passert 12.30 allerede. Om kun få timer sprettes første juleølen og jeg er like langt unna å være ajour som snøfall i helvete.
Ajour med tanke på arbeidsoppgaver jeg helst vil slippe å utføre imorgen vel og merke...hehe

Huske å kjøpe: "Fiiin i morgen"

12:40 Posted in Mat & drikke | Permalink | Comments (0) | Email this

19.11.2006

Litt om fredagsfesten

Tapas-festen på fredag var en gedigen suksess. Det ble tilberedt kyllingspyd, kjøttboller, bacondadler, hvitløksbrød, scampi, fylte paprika, devilled eggs, aspages med skinke, mozzarella i bacon, kyllingklubber, aioli, salsa, ovnsstekte poteter og mye mer. Til dessert spiste vi is med bjørnebær og gele-shots. Tror alle ble mette...etterhvert fulle også :-D De siste gjestene måkket jeg ut kl 04.00 (verten fikk for mange geleshots og slokna 02.00) og 06.00 hoppet jeg i seng etter å ha ryddet slagmarken.

Bilder finner du her
Og enda mer bilder her

Neste fest: Sushi-aften 5. januar!

11:10 Posted in Mat & drikke | Permalink | Comments (0) | Email this

30.09.2006

Dagen derpå

Tidligere har jeg synes at folk som ikke kan være på et utested som serverer Ringnes har vært passe dust. Nå har jeg havnet i samme bås. Ringnes på fat er djevelens verk. Det hjalp lite å toppe djevelskapen med en GT når magen vrengte seg og jeg nærmest måtte løpe hjem for å snakke i den store hvite telefonen på do i natt. En periode gav jeg Fernet Branca skylda for alt som kom i retur etter en fuktig tur på byen, men det var altså feil (nå skal det jo sies at det er MANGE gode grunner til å la vær å shotte Fernet Branca uansett).

15:45 Posted in Mat & drikke | Permalink | Comments (3) | Email this

28.08.2006

Noen er ute etter meg...

Bare kutt ut med det der for jeg vet hvem du er og jeg vet hvorfor! Plutselig en dag vil pulverkaffen din smake noe du aldri hadde drømt om...

14:14 Posted in Mat & drikke | Permalink | Comments (0) | Email this

16.08.2006

Brødhau

Igår kjøpte jeg et brød igjen. Jeg skjønner ikke hvorfor egentlig. For jeg spiser jo aldri brødskiver til frokost. Hvis jeg spiser frokost spiser jeg Branflakes eller noe frukt/grønnsaker. Matpakke trenger jeg ikke for lunsjen lager vi på jobb. Og så tar jeg kanskje noen brødskiver der i løpet av ettermiddagen når jeg jobber til 17-18. Hvis jeg jobber lengre, kjøper jeg middag på COOP. Ellers spiser jeg vanligvis middag i 19-20 tida og hvorfor skal jeg spise kveldsmat da? Jeg kunne sikkert bygget hus av alle brødene jeg har kastet eller gitt til gakk-gakkene...eller ihvertfall en grunnmur.

*tar meg en brødskive*

På ønskelisten idag: Brødrister (jepp, den gamle orange saken tok kvelden for mange år siden)
For da kan jeg begynne å ha ferdig oppskåret brød i fryseren!

22:30 Posted in Mat & drikke | Permalink | Comments (2) | Email this

13.08.2006

Testing av nye produkter...

Oj, da er Marte på vei over elva på søndagsbesøk. Hva passer vel bedre enn å hive en pakke Shake n' bake i ovnen...

Ok, alt gikk etter oppskriften så langt. Konsistensen var litt klumpete mot slutten så jeg endte opp med 18 stk. muffins. Nå skal de bare stekes...

Resultat: Greit nok. De ble litt flate og kjedelige (ganske langt unna bildet på pakken) så jeg tror ikke jeg gjør det en gang til.

16:50 Posted in Mat & drikke | Permalink | Comments (0) | Email this

12.08.2006

Vinsanking på morrakvisten

Lørdagsmorgen, en tid på døgnet da Majorstukrysset domineres av blåhårede fine fruer. Men jeg stormet forbi de, inn på polet og tømte hyllene for Zi Raffele før de hadde fått sagt kake!

Til min store forskrekkelse har degosene jaggu klart å tukle med designet mitt. Elementer var flyttet på og de har lagt til: Indicazione Geografica Tipica, hva nå enn det måtte bety. Men om en måned er jeg i Italia og da kan jeg jo benytte anledningen til å fortelle dem hvor skapet skal stå!

Og apropos kake, så vil jeg gratulere en av mine faste lesere med dagen. Håper du får en knallfin dag!

11:55 Posted in Mat & drikke | Permalink | Comments (2) | Email this

07.07.2006

Feriestart-middag

Helvetes-dagen, det er siste arbeidsdag før ferien. Idag var intet unntak. Jeg stressa så jævlig for å rekke/huske alt at jeg var på nippet til å spy ved 15-tida. Men 16.05 var jeg ute av kontoret.

Og for å komme i skikkelig ferie-modus pleier jeg alltid spise en bedre middag. Idag gikk jeg på Lille Asia. Lille Asia ligger like nedenfor Posten i Markveien og der har de en super uteservering. Jeg bestillte en 3-retters Thai-meny og holdt på å spise meg ihjel. Forrett: Satay-kylling, Hovedrett: Kylling i søt karrisaus, Dessert: Frityrstekt banan.
Men frityrstekt banan, hallo... hvorfor bestillte jeg ikke bare is? Etter 2 skjeer ville bananen bare opp igjen. Den smakte godt, det var ikke det, men magen var full og ting fra frityren var vel ikke direkte smart å slenge på toppen. Her hadde det passet bedre med en liten cognac. Uansett, sinnsyk god(og HOT) mat. Menyen var inkl. kaffe med påfyll, og med en 1/2 l pils kom regningen på 217,-. Billibilli!

21:43 Posted in Mat & drikke | Permalink | Comments (0) | Email this

28.06.2006

Fiiin i morgen

Sommerfest med jobben på en torsdag og kundemøte kl. 09.00 på en fredag er ingen heldig kombinasjon. Heldigvis fant jeg dette artige produktet nede på Coopen som skal redusere fyllesyka til et minimum.

"Fiiin i morgen" stimulerer produksjon av enzymet aldehyd-dehydrogenase som bryter ned alkohol og alkoholmetabolitter og har svært god dokumenter effekt hvis vi skal tro emballasjen. Fant også kilder via Google som kunne dokumentere effekten, så dette blir spennende å teste!

13:53 Posted in Mat & drikke | Permalink | Comments (2) | Email this

14.06.2006

Poteter

Det hender jeg kjøper meg en sekk poteter. Men problemet med disse potetene er at de må spises raskt. Gjerne i løpet av et par dager. For etter kort tid begynner de å slå rot. Og da lurer jeg på hvordan i helvete kan folk ha fullt spiselige poteter liggende i et år uten at de gjør det? Jeg har forsøkt alt. Kjøleskapet, boden, matskapet, balkongen (fransk sådan). Men det spirer og gror så du kan formelig høre det. (PS: ingenting annet gror i leiligheta mi...kun maijnnskit og potet) Men det er nok trikset med kjelleren som gjelder. Her har jeg dessverre ikke tilgang på skikkelig jordkjeller, men jeg tenkte jeg kunne prøve likevel. Problemet er at kjellerboden er en fellesbod så det som blir satt der forsvinner etter kort tid. Det gjør nok potetene mine også. Men det er her nitroglyserinkassen, merket med gummidynamitt, som jeg fant på fjøsbakken kommer inn i bildet. Den er sikkert fin å gjemme poteter i!

Gad for noen gode agurk-ideer jeg har...

20:23 Posted in Mat & drikke | Permalink | Comments (2) | Email this

08.06.2006

Dagens anbefaling!

I Markveien, nedenfor polet og rett ovenfor Skosaloonen ligger to gode take-away sjapper. Den ene heter East og de har, selvsagt, asiatisk mat. Den andre vet jeg ikke hva heter, men de har indisk mat. Prisnivået ligger på 50-70,-. Kjempegod og rimelig mat. Å sitte her og observere folk som går forbi er priceless! Eneste minus er at de ikke har sjenkebevilgning.

Tips: Hvis man velger å spise på stedet (de har noen få bord) vil du få mer mat enn ved take-away!

22:48 Posted in Mat & drikke | Permalink | Comments (0) | Email this

29.05.2006

Singel-pasta

1. Å i helvete så mye spagetti det ble...
2. Hey, kan jo putte kjøttdeigen oppi sausen jooo...
3. ...nei forresten, kan jo bare blande hele skiten!
4. Parmesan...dekke ALT med parmesan!
5. Oi, blir visst pasta imorgen også...

19:47 Posted in Mat & drikke | Permalink | Comments (0) | Email this

16.05.2006

Årets favoritt is!

ANANAS SPLIT
Dette er den beste isen jeg har smakt på år og dag! Fløtekjerne med ananas-saftis utenpå og et tynt sjokoladetrekk på tuppen. Yummy!

(fra Diplom-Is)

18:24 Posted in Mat & drikke | Permalink | Comments (0) | Email this

30.04.2006

Fusel-reminder

Fusel gjør folk fyllesjuke. Jo mer fusel, jo verre hodepine dagen etterpå. Her er 15 vanlige norske pilstyper, sortert etter fusel-innhold (tallene angir milligram fusel per liter):

Ringnes pils(boks) 46
Ringnes pils(flaske) 52
Tuborg pils(flaske) 56
Hansa Premium(boks) 59
Frydenlund Fatøl(boks) 63
Hansa Pils(boks) 66
Hansa Fatøl(boks) 67
Mack-Øl Pils(flaske) 68
Isbjørn Mack-øl(boks) 69
Haakon Mack(boks) 71
Borg Ice(boks) 71
Carlsberg Beer(boks) 74
Lysholmer Double Ice(boks) 75
Borg Pilsner(boks) 76
Mossepils(flaske) 82

Hjelp 1
Hjelp 2
Hjelp 3 (under konstruksjon)

13:05 Posted in Mat & drikke | Permalink | Comments (0) | Email this

20.04.2006

Litt om kaffe

Sterk kaffe har faktisk en smak som minner om krutt! Ihvertfall den slumpen som ligger igjen i trakteren som ingen gidder å ta av frykt for å måtte sette på ny!

Hallo, skjerp dere!

10:55 Posted in Mat & drikke | Permalink | Comments (0) | Email this

08.04.2006

San Leandro tapasbar

Utrolig stilig sted med sinnsyk god tapas. Et perfekt sted å feire en bursdag. Vi fikk kelneren til å sette sammen en meny med passende mengde mat til oss.

Her er det vi spiste:
- Brød og aioli
- Tomater med balsamico, basilikum og hvitløksolje.
- Spanske kjøttboller i fyldig tomatsaus
- Kyllingspyd med chili, ingefær og lime
- Serranoskinke
- Spansk ost
- Sprøstekte poteter med aioli
- Kongereker stekt i hvitløksolje
- Grillede kongereker
- Indrefilet av lam

Veldig hyggelig pris var det også. Vi tok en short-cut og bare delte regninga på 7 og da kom det på 250,- pr. person (inkludert 2-3 enheter drikke).

Terningkast 6

16:51 Posted in Mat & drikke | Permalink | Comments (0) | Email this

03.04.2006

Sataykylling

Dette er bare sinnsykt godt (forutsatt at man liker peanøtter)!
En gjenganger når jeg og Marte møtes for matlaging.

Bruk en wok og rørestek et par oppkuttede vårløk i olje i 1 minutt.
Ta dette ut av woken og stek så en strimlet kylligfilet.
Legg dette til side og ha i litt mer olje og en teskje chilipasta i woken.
La denne putre 1 minutt og tilsett 1 dl kokosmelk, 1 ts sukker, 1 ss grovt peanøttsmør og 1 dl vann.
Jeg pleier også å ha i 1 ts med maisena for å få litt tykkelse på sausen. Dette skal koke i 5 minutter før du legger tilbake kyllingen og vårløken. Serveres med nykokt ris.
(Denne oppskriften er beregnet for 1 person)

22:00 Posted in Mat & drikke | Permalink | Comments (0) | Email this

01.04.2006

Grandiosa Lørdagspizza

Jeg tenkte vi skulle teste denne mye omtalte Lørdagspizzaen idag siden jeg er syk og ikke gidder å lage mat. Vi kom frem til følgende: Størrelsen var skuffende, vi forventet noe litt større enn en vanlig grandis. Her var det lite fyll. Kunne vel telle 10 biter med kjøtt og det er litt snaut på en lørdagspizza. Smaken var som grandis med kjøttdeig og løk. Med pizzaen fulgte en pose med noe som skulle blandes i rømme og kalles rømmedressing. Beklager, men dette smakte ikke rømmedressing slik jeg liker den. Det smakte rett og slett bare rømme! Nei, denne pizzaen er bare tull. Terningkast 1

23:31 Posted in Mat & drikke | Permalink | Comments (2) | Email this

22.03.2006

Heidi ønsket å formidle følgende:

klippeklippe (fra msn)..."du MÅÅÅ skriv om Mills Stripete på bloggen din!!! Kaviar og Ost i samme tube!!! den e fantastisk!"

Nei, nei og atter nei. Det er bare ekkelt, ekkelt, ekkelt!

23:20 Posted in Mat & drikke | Permalink | Comments (0) | Email this

11.02.2006

Kak!

17:28 Posted in Mat & drikke | Permalink | Comments (0) | Email this

Sent en fredag kveld

Ja, jeg kom jo litt sent hjem idag. Var hos frisøren fra 17 til 19.30 og ble plaget av trikken når jeg skulle hjem. Hvis du lurer på hva plaget av trikken betyr, er det følgende teori: Trikken står bak kvartalet og venter på at jeg skal bli lei av å vente på den og begynne å gå. Når jeg er kommet langt nok unna trikkestoppen, kommer den kjørende som om ingenting har skjedd. Og da rekker ikke jeg å løpe tilbake for å ta den. Dette skjedde to ganger idag og jeg ble skikkelig dritforbanna!

Men så var jeg jo hjemme da, sulten som en ulv. Og hva har vi her da? Egg! Og se der ja, i fryseren lå en laks! Så var det bare å hive seg i tilberedning av omelett med røkt laks. Nam-nam.
Men gleden varte ikke lenge. For hvor lenge hadde den laksen ligget i fryseren egentlig? Eller for å si det sånn, hva i h.... har skjedd med den? For etterhvert bredte det seg en helt sjukt kvalmende røkelakslukt over hele leiligheta. Jeg kasta meg over panna og helte hele driten i søpla, åpna vinduer og dører. Plutselig fikk jeg det veldig travelt med den der vaskinga...

Middag i dag: En tørr skive brød med leverpostei, en banan, multivitamin og en pose CheezeDoodles

Gjenstår imorgen: Bake kake og kjøpe 2 klappstoler på IKEA

Fantastisk oppfinnelse: X-it

00:00 Posted in Mat & drikke | Permalink | Comments (0) | Email this

09.02.2006

Dagens middag

Hvis det er en dag i året man kan spise croissanter til middag, så er må det være idag! Mums!

18:07 Posted in Mat & drikke | Permalink | Comments (0) | Email this

04.02.2006

Pizzabunn

Sånn lager man pizzabunn:
400 dl hvetemel
1/2 pakke tørrgjær (ikke ta hele pakken for da stinker pizzen og DU gjær)
1 teskje salt
1 teskje sukker (kokketips)
Rot dette sammen og tilsett:
Passe varmt vann (Bruk kaldt vann hvis du skal sette den til heving over natta) og litt olje. Kna dette sammen til en fast deig. Den kan godt være litt fuktig og heller tilsette mer mel når du kjevler den ut. La heve i en times tid på et lunt sted f.eks badgulv. Det er viktig å kna deigen skikkelig grundig! Kjevle ut deigen til passe størrelse rett på bakepapiret og sleng det på en plate. Dekk over, og sett til etterheving ca halvtime på et lunt sted f.eks badgulv. I mellomtida forberedes fyllet. Husk å stek bunnen i 3 minutter før du har på fyllet så unngår du "deigete" bunn.

22:00 Posted in Mat & drikke | Permalink | Comments (0) | Email this | Tags: matlaging, pizza